THOMAS GOTHIER
LINGUINE ALLA PUTTANESCA

ZUERST WERDEN KNOBLAUCH UND ZWIEBELN SOWIE EINGELEGTE SARDELLEN IN OLIVENÖL ANGESCHWITZT, BIS DIE SARDELLEN ZERFALLEN. ANSCHLIEßEND TOMATEN UND PEPERONCINI HINZUGEBEN, MIT PFEFFER UND OREGANO WÜRZEN UND DIE SAUCE SÄMIG KOCHEN. ZUM SCHLUSS ENTSTEINTE, ZERKLEINERTE SCHWARZE OLIVEN UND KAPERN HINZUGEBEN UND DIE SAUCE MIT SEPARAT GEKOCHTEN NUDELN VERMISCHEN.
MIT GERIEBENEM PARMESAN ODER PECORINO SERVIEREN.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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